6 форм альтернативного харчування, які використовують люди по всьому світу.

РБК-Україна (проект Styler) інформує про шість різновидів дієтичного харчування та їх переваги для здоров'я.

На думку нутриціолога Олени Костюк, вегани споживають лише рослинні продукти. В їхній раціон не входять м'ясо, риба, яйця, молочні вироби та навіть мед.

Цей підхід зазвичай обґрунтований етичними принципами, тому більшість веганів уникають носіння хутра та шкіри, обирають косметику, яка не тестується на тваринах, а також активно виступають проти розважальних заходів, що включають тварин, таких як полювання, рибалка та циркові шоу.

Лакто-вегетаріанство - це спосіб харчування, що включає в себе споживання молока, молочних виробів та меду.

Ово-вегетаріанство – це тип харчування, при якому виключаються молоко та молочні продукти, але допускається вживання яєць.

Оволактовегетаріанство є одним з найпоширеніших типів вегетаріанізму у світі, що включає до свого раціону молочні продукти, яйця та мед.

Експерт назвала дієти, які є "першою сходинкою" до вегетаріанства:

При всебічному споживанні сирої їжі можливе включення до раціону різноманітних продуктів у свіжому або сушеному вигляді, зокрема м'ясних виробів, риби, морських делікатесів, молочних продуктів та яєць.

Вегетаріанське сироїдіння повністю виключає м'ясо, рибу, але допускаються до вживання сирі яйця або молоко.

Існує також веганське сироїдіння, яке повністю усуває всі продукти тваринного походження і дозволяє вживати лише сирі рослинні продукти.

До того є фрукторіанство, яке передбачає харчування тільки сирими плодами. У раціон входять свіжі фрукти, ягоди, баштанні культури та овочі, які є плодами (огірки, помідори, баклажани, перець).

М'ясоїдне сироїдіння базується на споживанні сирої риби, морепродуктів, сирого м'яса, дичини, яєць та жиру тварин, фрукти і овочі при цьому зведені до мінімуму.

З таким режимом харчування люди споживають білки та крохмаль у різні моменти, а також поєднують білки з жирами, цукром, кислі та солодкі фрукти, а також кислі продукти разом із білками або крохмалем.

Споживати молоко, кавуни і дині варто окремо від іншої їжі, не пити соків між прийомами їжі та уникати десертів.

Рекомендується вживати нежирні види м’яса, рибу та птицю, а також яйця. Цукор і кондитерські вироби варто поєднувати лише із зеленими та некрохмалистими овочами. Хліб, крупи, макарони та картоплю слід комбінувати з олією, вершковим маслом, вершками і сметаною, а також з різноманітними овочами.

Сюди належить "чиста" (сатвічна) їжа:

"Нечиста" (тамастична) їжа – це продукти, що пройшли через значну обробку, стали затхлими або несвіжими, і зазвичай містять м'ясо. У практиці йоги для внутрішнього очищення рекомендується використовувати воду. Йога передбачає початок і завершення дня з випиванням склянки води.

Повне голодування полягає у відмові від їжі, проте дозволяється вживання води.

Абсолютне голодування передбачає повну відмову від споживання їжі та рідини. Існують два види голодування: вимушене та добровільне.

Причини добровільного голодування можуть бути: