Де зберігати банани, щоб вони залишалися свіжими на тривалий час: корисні поради щодо збереження | FoodOboz
Банани для багатьох є важливою складовою щоденного харчування, тому необхідно, щоб ці фрукти завжди були під рукою в холодильнику. Проте, слід зазначити, що термін їх зберігання зазвичай обмежений - всього 2-3 дні, якщо їх придбати в уже жовтому стані.
Якщо придбати банани в недозрілому стані, то вони можуть залишатися у холодильнику на кілька днів довше. Проте є ймовірність, що вони так і не дозріють. Тонка шкірка бананів схильна до пошкоджень, що може негативно позначитися на якості плодів всередині та скоротити їхній термін зберігання. Де зберігати банани, щоб вони залишалися свіжими понад 10 днів, вивчав Express.
Кейт Холл, експерт у сфері харчування та засновниця The Full Freezer, запевняє, що існує ефективний спосіб зберігання бананів. Коли ці фрукти досягають оптимального ступеня зрілості, їх потрібно прибрати в холодильник, уникаючи контакту з іншими фруктами. Крім того, вона рекомендує заморожувати банани: просто очистіть їх від шкірки, наріжте на зручні шматочки та загорніть у плівку, після чого покладіть у морозильник. Заморожені банани чудово підходять для приготування десертів і смузі.
А ось Сара Брайден, професійний пекар і шеф-кухар, розповіла, як правило повинні дозрівати зелені банани. Для цього їх слід покласти у пакет и просто трішки зачекати. Гази, що містяться в цьому фрукті, самостійно зроблять всю справу. А коли банани дозріли, зніміть пакет та перекладіть їх у холодильник. Там вони вбережуться від почорніння.
На OBOZ.UA є багато рецептів з використанням бананів:
