Оригінальний рецепт бананового хліба без продуктів тваринного походження - Афіша bigmir)net

Цей легкий веганський рецепт пирога замінює вершкове масло на рослинну олію і прикрашає страву скибочками цілого банана, що робить його ідеальним завершенням для будь-якого випічкового шедевра.

Розігрійте духовку до 180 °C, а для конвекційного режиму встановіть температуру на 160 °C. Встеліть форму для випікання хліба спеціальним антипригарним папером. У великій мисці розімніть три банани до стану пюре. Потім додайте цукор і масло, і добре перемішайте до отримання однорідної маси.

Вмішайте борошно, подрібнений мигдаль та корицю, поки не досягнете однорідної консистенції. Якщо тісто виглядає занадто густим, можна додати трохи знежиреного молока для розрідження.

Вилийте суміш для кексу у форму для кексу, потім розріжте банан, що залишився, навпіл уздовж. Покладіть обидві половинки на тісто, що розрізає стороною вгору. Випікайте протягом 1 години, поки тонка шпажка, вставлена всередину, не вийде чистою.

Викладіть на решітку і дайте охолонути до кімнатної температури. Перш ніж нарізати, присипте цукровою пудрою.

Рекомендація: Банановий хліб є чудовою основою для експериментів із смаками. Чому б не додати подрібнений веганський шоколад, родзинки або замінити корицю на ванільний екстракт чи апельсинову цедру?

Для того щоб надати банановому хлібу привабливий блиск, змастіть його поверхню 1 чайною ложкою кленового сиропу.