В Україні очікується підвищення цін на хліб: експерт розкрив причини цього явища.
Вказується, що питання про підвищення рентабельності не варто піднімати.
В Україні ціни на хліб найближчими місяцями можуть підскочити. Така тенденція пояснюється подорожчанням сировини та електроенергії.
"Насамперед, це відбувається через подорожчання сировини, яка за період травень-червень подорожчала майже на 40%. Ми знаємо, яка ситуація в енергетиці. Це теж збільшує витрати. Ми не припиняємо виробництво, але змушені працювати на дизельних генераторах, а електроенергія від генераторів у 2,5 раза дорожча, ніж від мережі", - розповів віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко в ефірі КИЇВ24.
Він підкреслив, що всі ці чинники підвищують витрати на виготовлення товарів, що, своєю чергою, призводить до зростання цін на них.
"Найближчим часом я не бачу підстав для різкого зростання цін на хліб, але, якщо зважати на нинішні тенденції на ринках зерна та борошна, то ми очікуємо зростання цін", - зазначив експерт.
Одночасно він зазначив, що говорити про підвищення рентабельності не має сенсу, оскільки пекарні функціонують практично на рівні нульового прибутку.
Експертка Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна зазначила, що ціни на хліб в Україні до кінця літа 2024 року можуть зрости на 4-6%. Причиною подорожчання найпопулярнішого продукту є зростання тарифів на електроенергію і вартості сировини.
Одночасно вона зазначила, що з початку 2024 року ціни на закупівлю пшениці 2 класу підвищилися на 47,4%, досягнувши 8401 гривні за тонну, у той час як пшениця 3 класу подорожчала на 37,6%, до 8191 грн за тонну.
Згодом Юрій Дученко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів та керівник компанії "Київ Хліб", висловив занепокоєння щодо можливих перебоїв з постачанням хліба в Україні. Він зазначив, що протягом літа ціни на борошно стрімко зросли на 50% за два місяці і продовжують підвищуватися.
